Spécial
Du lundi au vendredi midi
Taco du jour servi avec frites et salade
pour 20 $ plus taxes.
LES SALADES
Salade césar
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La petite……………..……………16$
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La grande……………………….24$
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Volaille grillée (petite)………..23,50$
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Truite fumée (petite)………………….30$
Salade Bistro
et sa vinaigrette échalote & érable
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La petite……………..………………….14$
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La grande…………………………………20$
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Volaille grillée (petite)…………….…….22$
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Truite fumée Le fumoir artisanal de Ripon (petite)……………………..28$
Salade Thaï
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Mesclun, légumes, poires, pacanes, wontons frits, soya et lime…………20$
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Avec pavé de saumon …………30$
Salade de betteraves et pacanes caramélisées
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Roquette, huile de sésame, pacanes, betteraves, poire, fromage de chèvre et caramel balsamique…………25$
Salade Méditerranéenne
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mesclun, concombre, tomates, olives marinées, fromage de chèvre, pitas grillée, huile de basilic et sauce yogourt…………19$
Soupes et potages
Potage
Potage au goût du jour……………………………………….8$
Soupe
Soupe à l’oignon et à la bière La Bistro, gratinée ……………….16$
LES ENTRÉES CHAUDES
Pain à l’ail
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Nature …………………….9$
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Gratiné…………..………14$
Calmars
Calmars maison et sa sauce yogourt……………………….20$
Cassolette de brie fondant
poires, bière, érable & pacanes caramélisées…………………………….19$
Escargots
Escargots à l’ail gratiné……………………………………………15$
Crevettes
Crevettes à la provençale…………………………………………15$
Bâtonnets de fromage
Bâtonnets de fromage (6)…………….……………………………16$
Foie gras poêlé
miel d’Éric Lajoie à l’anis étoilé et coriandre, poires et pacanes………24$
Pieuvre grillée
Houmous, labneh aux olives kalamata et pitas grillés……24$
LES ENTRÉES FROIDES
Truite fumée
Truite fumée Le fumoir artisanal de Ripon, compote de bleuets et gingembre, roquette, oignons verts et caramel balsamique………22$
Carpaccio de boeuf
mayonnaise aux champignons, roquette et caramel balsamique………………………21$
Tartare
Tartare du moment ………………………19$
Burratini
Tomates cerises et pain grillé………………………24$
Nos pâtes
Spaghetti
Spaghetti sauce à la viande……………………………………18$
Gratiné……………………………………………..23$
Raviolis
Raviolis de champignons à l’huile de truffe et sauce crémeuse à l’échalote…..29$
Linguine
Aux crevettes, tomates fraîches, ail, aneth et crème …..29$
Au poulet, roquette, câpres, lime, fromage de chèvre et herbes de provence……..29$
Coin Bistro
Morue cuite au four
Miel d’Éric Lajoie à l’anis étoilé et coriandre servie avec riz & légumes……….30$
Pavé de saumon
Pavé de saumon poêlé accompagné olives marinée, riz & légumes……….30$
Crevettes poêlées
tombée de tomates, ail, crème, aneth, riz et légumes……………30$
Crevette cajun et sésame
Houmous, riz, roquette, tomates, concombre, mayo coriandre ……………30$
Bavette de bison
Sauce crémeuse à l’échalote, fromage bleu, pommes de terre en quartiers & légumes………………….42$
Mignon de Bœuf CAB
sauce whisky avec pommes de terre en quartiers & légumes …………54$
Cuisse de canard confite
sauce whisky, pommes de terre en quartiers et salade Bistro…………….32$
Brochette de poulet piri piri
Sauce crémeuse à l’échalote, riz & légumes……………………………………….29$
Suprême de volaille
marinée avec sauce bbq maison, sauce échalote, riz et légumes ………31$
Jarret d’agneau braisé
olives marinée, sauce yogourt, houmous, riz et légumes……40$
Tataki de thon
salade méditerranéenne, mayo coriandre et riz……30$
Coin Pub
Fish and chips maison
sauce tartare, frites et salade de chou mayonnaise à l’orange…………….27$
Côtes levées
frites et salade de chou mayonnaise à l’orange ………………………..36$
Steak et frites
Steak et frites (macreuse de bœuf CAB et sauce crémeuse à échalote)……………………33$
Tartare du moment
Frites et salade Bistro……………………32$
Nos frites et poutines
Frites
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Petite……….7$
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Moyenne……9$
Frites Sauce
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Petite……….8$
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Moyenne……10$
Poutines
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Petite….. 10$
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Moyenne……13$
Poutines Poulet piri-piri
Poulet croustillant, fromage en grains et mayonaise piri-piri……………….22$
La poutine du Bistro
pommes de terre en quartiers, macreuse de boeuf CAB, sauce crémeuse à l’échalote et fromage en grains……………………36$
Poutine de canard
Cuisse de canard, pommes de terre en quartiers, fromage en grains, sauce whisky et compote de bleuets ……………………35$
Nos burgers & sous-marin
servis avec frites et salade
Burger nature
Galette de boeuf CAB, sans garniture……………………21$
Le BLT au poulet
poulet, bacon, laitue et tomates……………………..24$
Le BLEU
galette de boeuf CAB, fromage bleu, concombre, roquette, poire, mayonnaise et oignons verts……………25$
Le COCHON
galette de boeuf CAB, oignons confits au BBQ, mayonnaise, bacon, cheddar et cornichons………………..25$
Hambourgeois steak
2 galettes de boeuf CAB, oignons & sauce ……………..25$
Sous-marin Le Bistro
pepperoni, steak, fromage, champignons et poivrons……………………26$
Burger de foie gras
galette de boeuf CAB, foie gras de canard, cheddar, mayonnaise aux champignons, poires, oignons verts et pleurotes……………………36$
Nos Pizzas
Disponible en format: 8 Pouces, 10 Pouces & 12 Pouces
Pepperoni :
Pepperoni, Fromage…………..17$….21$….25$
Toute garnie :
Pepperoni, champignons et poivrons verts………….18$….22$….26$
Végétarienne :
Champignons, oignons rouges, olives vertes, poivrons verts et tomates…17$….21$….25$
Miel et cari :
Végétarienne, bacon, sauce miel et cari…………..20$…24$….28$
Hawaïenne :
Jambon et ananas……………..18$….22$….26$
Spéciale Le Bistro :
Toute garnie, bacon, olives vertes et oignons………………21$….25$….29$
Spéciale Patron :
Toute garnie, bacon et pesto……………….21$….25$….29$
Fruits de mer :
Goberge, crevettes et beurre blanc ………..23$….27$….31$
Saucissons de l’Italie :
Saucissons, champignons, oignons rouges, poivrons verts, tomates et pesto………20$….24$….29$
Réserve Lewis :
Pepperoni, saucissons, bacon, oignons blancs, olives vertes, beurre à l’ail et pesto….22$….26$….30$
Quatre fromages :
Parmesan, mozzarella, gruyère et fromage de chèvre…………….18$….22$….26$
Bergère :
Quatre fromages, oignons rouges, tomates et caramel balsamique…….. 20$….24$….28$
Poulet BBQ :
Poulet, oignons rouges, tomates, bacon et sauce BBQ et piments forts……….20$….24$….28$
Fumée :
Saumon fumé, pesto, fromage de chèvre, oignons rouges et câpres…….25$….29$….33$
Max Reserva :
jambon, pesto, oignons rouges, tomates, caramel balsamique, poivre…….19$….23$….27$
Margarita :
Mozzarella, tomates fraîches, roquette et huile de basilic…………..15$….19$….23$
Burratini :
Mozzarella, tomates, roquette et huile de basilic et burratini …………..25$….29$….33$
Forestière :
Champignons, huile de truffe et roquette …………..17$….21$….25$
Paysanne :
pesto, mozzarella, bacon, olives vertes et fromage de brebis …….19$….23$….27$
La Rébellion:
roquette, poires, fromage bleu Rébellion, caramel balsamique et huile épicée …….20$….24$….28$
Miel et chèvre :
bacon, oignons rouges, tomate, thym, miel et fromage de chèvre …….21$….25$….29$
EXTRAS légumes
1$….2.50$…3$
EXTRAS viandes (bacon, jambon, pepperoni, saucissons, poulet, fromage de brebis, mozzarella)
5$…7$….9$
EXTRAS saumon fumé
7$…10$….12$
Les petits appétits
(inclus un petit jus & une crème glacée pour les enfant de 12 ans et moins sur place seulement)
Doigts de poulet & frites………………………..15$
Demi-spaghetti sauce à la viande………………………………………….15$
Pizza Bambino : pepperoni et fromage…………… 12$
Burger nature servi avec frites…………… 17$
Nos Desserts
Mousse au chocolat ……7.00
Gâteau au fromage classique…..9.00
Crème brûlée à l’érable …….9.00
Moelleux au chocolat…… 9.00
Tarte à la boue…..9.00
Brownies choco praliné……9.00
Crumble aux pommes, glace à la vanille……9.00
Tartelette au caramel salé et chocolat praliné……9.00
Coupe glacée…..petite…4.00…grande…..7.00
Sorbet du moment….7.00
Dessert de saison…..prix selon le dessert .
Brownies au chocolat (sans Gluten et sans lactose)……9.00
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Prenez note que tous les prix sont modifiables sans préavis.
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