Spécial

Du lundi au mercredi soir


7 crevettes papillon accompagnées de riz, de légumes et d’une entrée de salade verte


pour 21 $ plus taxes.

LES SALADES

SALADE CÉSAR

  • La petite…………………………10$

  • La  grande………………………14$

  • Volaille grillé…………………….17$

  • Au saumon fumé…………………17$

SALADE DU BISTRO

et sa vinaigrette crémeuse au cidre de pomme & érable

  • La petite……………………………….10$

  • La grande………………………………14$

  • Volaille grillé…………………….17$

SALADE THAÏ & sa vinaigrette au soya et lime

  • Simple…………14$

  • Avec un pavé de saumon…….24$

SALADE DE ROQUETTE,

  • Betteraves, graines de tournesol, poires & fromage de chèvre des Folies Bergères…………16$

Soupes et potages

Potage

Potage au goût du jour……………………………………….6$

Soupe

Soupe à l’oignon et à la bière La Reine du  Mont Vinoy, gratinée avec la Tête à Papineau….11$

  • Accompagnée d’une escalope de foie gras………………..17$

LES ENTRÉES FROIDES

TRUITE FUMÉE MAISON

TRUITE FUMÉE, COMPOTE DE BLEUETS ET GINGEMBRE, ROQUETTE, OIGNONS VERTS ET CARAMEL BALSAMIQUE………14$

BRUSCHETTA

BRUSCHETTA REVISITÉE À NOTRE FAÇON………………………11$

TARTARE DU MOMENT

Selon l’inspiration………………………14$

LES ENTRÉES CHAUDES

Calamars

Calamars maison et sa tzaziki…………………………….9$

Petits Pogo

saucisse au cheddar et bacon et sa mayonnaise BBQ………….9$

CHÈVRE CHAUD DES FOLIES BERGÈRES

Salde de roquette, poires et caramel balsamique…………………………….14$

CASSOLETTE DE BRIE FONDANT

 pommes, bière, érable & pacanes caramélisées…………………………….15$

Poutine de foie gras

et sa demi-glace au whisky ………………….16$

Pain à l’ail

  • Nature ………….6$

  • Gratiné…………..………8$

Escargots

Escargots à l’ail gratiné……………………………………………11$

Feuilleté d’escargots

Feuilleté d’escargots au Rébellion……………………………13$

Crevettes

Crevettes à la provençale…………………………………………12$

Bâtonnets de fromage

Bâtonnets de fromage (6)……………………………………12$

Ailes de poulet piri piri

Ailes de poulet piri piri (5)…………8$…………(10)………13$

Nos pâtes

Spaghetti

Spaghetti sauce à la viande……………………………………15$

Gratiné……………………………………………..17$

Ravioli

Ravioli de champignons à l’huile de truffe et sauce crémeuse à l’échalote…..22$

Linguine

Linguine Alfredo…………………………………………………17$

Linguine au pesto crémeux de roquette et citron (choix de fromage Rébellion ou parmesan)………19$

Linguini au poulet, roquette, câpres, citron et herbes de Provence……………………..…21$

Coin Bistro

Morue cuite au four

Miel aux épices servie avec riz et légumes……….24$

Pavé de saumon

Pavé de saumon sur le grill accompagné de son huile vierge……….23$

Crevettes poêlées,

tombée de tomates, lime et coriandre……………22$

Pré et marée,

filet mignon et crevette papillon……………… 49$

Bavette de bison de la ferme TAKWANA,

Fromage Rébellion et sauce échalote servi avec pommes de terre grelots confites au gras de canard………………….27$

Mignon de Bœuf ,

avec pommes de terre grelots confites au gras de canard, aneth et citron & légumes sauce whisky…………40$

Cuisse de canard confite,

pommes de terre grelots confites au gras de canard, aneth et citron & légumes sauce whisky salade thaï…………….22$

Brochette de poulet

Brochette de poulet Piri Piri……………………………………….21$

Suprême de volaille

Sauce échalote, caramel de framboise et fromage de brebts des Folies Bergères servi avec riz & légumes…………24$

Coin Pub

Fish and chips

Fish and chips maison et sa sauce tartare…………….20$

Côtes levées,

Côtes levées du Bistro………………………..26$

Le DUO

Duo de côtes levées et cuisse de canard confit (pour deux)………………..42$

saucisses et choucroute

SAUCISSES MAISON, SALADE DE CHOUX CRÉMEUSE À L’ORANGE, POMMES DE TERRE EN QUARTIER, SAUCE DIJONNAISE………………..16$

Steak et frites

Steak et frites (macreuse de bœuf et sauce échalote)……………………22$

Nos frites et poutines

Frites

  • Régulière……………….7$

  • Frite sauce………8$

Poutine régulière

  • Petite…..….10$

  • Grande…… 14$

La chic Poutine,

macreuse de bœuf, sauce échalote et fromage en grains……………26$

Poutine de canard effiloché,

poutine de canard effiloché, sauce au whisky, COMPOTE DE BLEUETS ET GINGEMBRE ……………28$

FRITES

Maison

Nos burgers

servis avec frites et salade

Le BLT

Le BLT et sa mayo Bloody césar……………………..16$

Le BLEU

Rébellion, concombre, roquette, poire et oignons verts…………………17$

Le COCHON

oignons confits, sauce bulls eye, bacon, cheddar et cornichons………………..17$

Hambourgeois steak

Hambourgeois steak……………………17$

BURGER VÉGÉ

Galette de pois chiches et coriandre garni de sauce yogourt aux fines herbes, roquette et tomates servi avec frites et salade thaï……………………17$

Nos sous-marins et sandwichs

SOUS-MARIN AU CONFIT DE CANARD

CONFIT DE CANARD, CHAMPIGNON, SAUCE BBQ, FROMAGE, MAYONNAISE, ROQUETTE ET BACON……….18$

Le Bistro

pepperoni, steak, fromage, champignons et poivrons……….17$

Poulet

POULET, TOMATE, CONCOMBRE, ROQUETTE, SAUCE YOGOURT, FROMAGE ET PIRI-PIRI, ………….17$

Le Club

Club-sandwich façon classique…………………………………….16$

Croque-monsieur

Croque-monsieur…………………..15$

Sous-marin

Spécial Bistro

Nos Pizzas

Disponible en format: 8 Pouces, 10  Pouces & 12 Pouces


Fromage :

Fromage……………11$$…..13$$…..15$$


Pepperoni :

Pepperoni, Fromage…………..13$….15$….17$


Champignons :

Champignons, Fromage…………..12$….14$….16$


Toute garnie :

Pepperoni, champignons et poivrons verts………….14$….16$….18$


Végétarienne :

Champignons, oignons rouges, olives vertes, poivrons verts et tomates…14$….16$….18$


La miel et cari :

Végétarienne, bacon, sauce miel et cari…………..17$…19$….21$


Hawaïenne :

Jambon et ananas……………..15$….17$….19$


Spéciale Le Bistro :

Toute garnie, bacon, olives vertes et oignons………………16$….18$….20$


Spéciale Patron :

Toute garnie, bacon et pesto……………….16$….18$….20$


Fruits de mer :

Goberge, crevettes et beurre blanc ………..18$….20$….22$


Saucissons de l’Italie :

Saucissons, champignons, oignons rouges, poivrons verts, tomates et pesto………16$….18$….20$


Réserve Lewis :

Pepperoni, saucissons, bacon, oignons blancs, olives vertes, beurre à l’ail et pesto….17$….19$….21$


Quatre fromages :

Parmesan, mozzarella, gruyère et fromage de chèvre…………….16$….18$….20$


Bergère :

Quatre fromages, oignons rouges, tomates et caramel balsamique…….. 18$….19$….21$


Poulet BBQ :

Poulet, oignons rouges, tomates, bacon et sauce BBQ et piments forts……….17$….19$….21$


La fumée :

Saumon fumé, pesto, fromage de chèvre, oignons rouges et câpres…….18$….20$….22$


LA PAYSANNE :

SAUCE TOMATE, PESTO, MOZZARELLA, BACON, OLIVES VERTES ET FROMAGE DE CHÈVRE…….16$….18$….20$


EXTRAS

2$….3$….4$

EXTRAS SAUMON FUMÉ

4$…6$….8$


Les petits appétits

(inclus un petit jus & une crème glacée)

Doigts de poulet & frites………………………..12$

Demi-spaghetti………………………………………….12$

Grilled cheese……………………………11$

Pizza Bambino : pepperoni et fromage…………… 10$

Nos Desserts

Mousse au chocolat ……6
Mignardises …….7
Crème brûlée à l’érable …….9
Crumble aux pommes et sa glace à la vanille ….9
Gâteau au fromage, carottes et bailey’s …9
Tarte à la boue ……..9
Dessert du mois ……..9

carte des desserts

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Prenez note que tous les prix sont modifiables sans préavis.

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